Resep Nasi Goreng Ala Reni

Nasi goreng merupakan salah satu menu yang paling umum dinikmati oleh orang Indonesia, menu wajib di hampir semua restoran dan hotel di Indonesia. Pada kesempatan ini saya akan berbagi salah satu resep Nasi Goreng favorit saya yang merupakan modifikasi dari resep sederhana Ibu saya Reni Farenia yang saya tambahkan beberapa hal. 

Pertama, siapkan bahan-bahannya :

• Bawang Merah 2 siung
• Bawang Putih 2 siung
• Cabai Merah besar 2 siung
• Terasi 1/2 sendok makan
• Garam secukupnya sesuai selera
• Nasi yang sudah dingin 2 porsi
• Telor Ayam 1 butir
• Kornet Sapi secukupnya sesuai selera
• Pete 1 papan
• Timun, Wortel, Brokoli, Tomat

Langkah-langkahnya :

1. Giling Bawang Merah, Bawang Putih, Cabai, Garam dan Terasi
2. Potong dadu kecil-kecil Timun, Wortel, Brokoli dan Pete
3. Buat Telur orak arik dari telur ayam
4. Tumis hasil gilingan nomor 1 tadi dengan api kecil dan minyak goreng secukupnya
5. Masukkan Pete yang telah dipotong kecil dan lanjutkan menumis sampai tercium wangi dari tumisan tersebut
6. Masukkan Nasi dan aduk sampai merata
7. Masukkan telur orak-arik yang sudah disiapkan (Nomor 3)
8. Masukkan kornet sapi dan aduk sampai merata tercampur dengan nasi
9. Masukkan sayuran yang sudah dipotong dadu kecil lalu aduk sampai rata
10. Cicipi, apabila kurang asin bisa tambahkan garam dan aduk kembali
11. Setelah dirasa cukup angkat dari penggorengan dan sajikan (2 Porsi)
12. Bisa tambahkan Tomat, Brokoli dan Timun sebagai penghias untuk platingnya

Itulah menu Nasi Goreng Ala Reni yang sudah dimodifikasi.

Selamat Menikmati